Dans cet ouvrage, l'auteur fait renaître des recettes d'antan extraites de livres de cuisine du XIXème siècle:
Poularde aux oignons, omelette et pommade à l'oignon, soupe maigre au fromage et aux échalotes, ris de veau à la purée d'oignons etc... viennent vous châtouiller les papilles !
18.00€
101 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2006
Broché
Paru en 2006
ISBN : 2-7504-1371-0
« Chez les Lacour-Ollé, la gourmandise se partage en famille entre l’assiette et la bibliothèque. D’une saveur à l’autre. »
06-03-2003 - La Dépêche du Midi - Daniel Gardian