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Vins - Alcools
La cuisine aux vins
Spécialités culinaires
- De :
- PRUILHÈRE roger
En 50 recettes, à travers des vignes et des communes aux noms prestigieux, la variété et l'excellence de ces "Spécialités Culinaires" montrent avec bonheur la richesse d'un patrimoine gastronomique régional et national. Cette mise en valeur par la cuisine des produits de proximité, et de qualité, motive agréablement et incite à la réalisation au fourneau familial.
9.00€
102 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2007
Broché
Paru en 2007
ISBN : 2-7504-1815-1
A propos des Editions Lacour
« Christian Lacour, éditeur colporteur »
« Quand Jean-François Marcelin Ollé prend la route du colportage, il a seize ans. Il part d’Ardiège, son village natal (…) dans les Pyrénées, se dirige vers l’Aude, traverse l’Hérault, le Gard, le Vaucluse, la Drôme,... (…) Marcelin Olé et son clan effectuaient une tournée d’environ 1800 kilomètres, couvrant une quarantaine de départements. »
21-11-2000 - Midi Libre
47 livres
Vins - Alcools- 75 ans de Coopération vinicole en Languedoc au jour le jour - 18.00€
- Alcools et eau-de-vie - 12.00€
- Alfred de Vergnette de Lamotte (1806-1886), Vignes et vinification en Côte d'Or - 20.00€
- Apéritifs et Liqueurs "maison", l'intant convivial - 16.00€
- Boissons et liqueurs économiques des petits ménages - 18.00€
- Catalogue Editions LACOUR-OLLE 2017 - 5.00€
- Ce que l'on boit aujourd'hui quand on croit boire du vin - 5.00€
- De l'utilité des confréries bachiques - 12.20€
- De la coloration artificielle des vins et des moyens pour reconnaître la fraude - 7.62€
- Élixirs médicamenteux - 8.00€
- Fabrication du vin et autres boissons - 8.00€
- Histoire du pommier et du cidre - 7.62€
- Historique de la bière - 5.00€
- L'art de faire le vin avec les raisins secs - 22.87€
- L'art de faire le vin et de lui conserver ses qualités - 15.24€
- L'industrie de l'alcool - 7.62€
- La bière - 6.00€
- La cuisine aux vins - 9.00€
- La pratique des vins. chimie oenologie, vinification rationnelle, travail des vins et de leurs dérivés - 18.29€
- La taille de la vigne - 15.24€
- La vigne - 5.00€
- La vinification, l'art de faire du bon vin - 16.00€
- La viticulture nouvelle. manuel du vigneron - 18.29€
- Le feret edouard, médoc et ses vins, guide vinicole et pittoresque de bordeaux à soulac - 15.24€
- Le vin - 7.62€
- Les boissons - 18.00€
- Les eaux-de-vie et les alcools - 18.00€
- Les vins de Bordeaux. Guide pratique des gens du monde pour le choix, l'usage et la conservation des vins de table - 12.20€
- Les vins de France. manuel du consommateur - 18.29€
- Les vins du Gers - 7.62€
- Liqueurs. Notions sur la distillation, la rectification et la préparation des liqueurs, eaux-de-vie, alcoolats et liqueurs - 6.00€
- Manuel du travail des vins mousseux - 30.00€
- Manuel du Vigneron Aveyronnais dans l'art de la vinification - 16.00€
- Notions de viticulture et de vinification enseignées à la ferme école de Royat - 15.24€
- Nouveau manuel complet de la fabrication des vins de fruits - 30.00€