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Cuisine

La cuisine de la Cochonnaille. Du cochon rien que du cochon...

La cuisine de la Cochonnaille. Du cochon rien que du cochon...

Noëlle NOËL, élevée au biberon d'une tradition culinaire, relayée par une maman qui n'avait pas son pareil pour faire son lapin à la Cévenole ou des frites à l'étouffée à l'aide d'un mythique fourneau au feu de bois, observait son enfance durant tous ces gestes familiers qui faisaient déjà poindre en elle une cuisinière hors pair.
Forte de cette culture ancestrale, elle a apporté son savoir et sa touche personnelle, fait d 'observations ,   de recherches, d'imagination etc... d'inventions.
Pas un jour ne s'écoule sans qu'elle n'imagine un plat, par le mariage heureux d 'aliments , la découverte d'une nouvelle liqueur ou d'un nouvel apéritif.

18.00€

132 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2003
Broché

Paru en 2003
ISBN : 9782750400644

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Le saviez-vous ?

« Après la chasse, le plaisir des papilles »

« Grâce à la publication par les éditions Lacour d’un ouvrage de Sandrine Bourdou, « La cuisine des gibiers », l’amateur de sauvagine et de viandes de caractère aura la possibilité de se délecter avec des recettes à la fois simple d’exécution et savoureuses. »

10-02-2003 - La Dépêche du Midi

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