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Cuisine

La cuisine des Bouches-du-Rhône

La cuisine des Bouches-du-Rhône

Un mariage de saveurs

Situé entre Rhône et Durance, le département des Bouches-du-Rhône offre une remarquable diversité de paysages, depuis la côte méditerranéenne jusqu'aux reliefs des Alpilles. L'agriculture et la pêche y ont toujours été très développées. Fruits et légumes de saison, produits de la mer se trouvent à profusion sur les étals des marchés. Ils permettent mille et une combinaisons relevées par les olives, les herbes aromatiques de pays ou les produits importés par les différentes communautés d'immigrants installés depuis des décennies en région marseillaise.

18.00€

156 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2004
Broché

Paru en 2004
ISBN : 9782750434205

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Le saviez-vous ?

« Après la chasse, le plaisir des papilles »

« Grâce à la publication par les éditions Lacour d’un ouvrage de Sandrine Bourdou, « La cuisine des gibiers », l’amateur de sauvagine et de viandes de caractère aura la possibilité de se délecter avec des recettes à la fois simple d’exécution et savoureuses. »

10-02-2003 - La Dépêche du Midi

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