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La cuisine des mamées lozériennes du vieux gévaudan

La cuisine des mamées lozériennes du vieux gévaudan

La cuisine des mamées lozériennes du vieux gévaudan

Dix-sept ans après son premier ouvrage : cuisine en pays Lozérien qui (connait encore des milliers de lecteurs). Noëlle NOEL-LACOUR de descendance Lozérienne récidive avec la cuisine des marnées Lozériennes... Elle fait revivre les recettes ancestrales qui bercèrent ses jeunes années dans les années 30 concoctées par sa si douce grand-mère ... Adaptées pour certaines au goût du jour et de l'expérience (120 volumes de livrets gustatifs à son actif) nous pourrons découvrir le légendaire Aligot, la fricassée de sanglier, les pommes de terre au lard, le ragoût de lentilles, la soupe à la reine, la tête de veau en crépinette, la confiture de châtaignes, le moelleux aux noix et pour digérer le vin d'orange au ...rhum ! Christian de Saint-Sernin

18.00€

115 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2015
Broché

Paru en 2015
ISBN : 9782750438395

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A propos des Editions Lacour

« Lacour : le top de l’édition régionale »

« Christian Lacour est aujourd’hui le premier éditeur régional français. Un « titre » que lui a fait acquérir sa philosophie particulière de l’édition : ne rejeter personne, pas plus l’enseignant que le jardinier, le maçon que le savant. Christian Lacour n’a jamais voulu considérer la littérature comme un domaine réservé à une élite. C’est ainsi que bon nombre d’auteurs ont pu se faire éditer, et que certains ouvrages ont été sauvés de l’oubli, puisque Christian Lacour cherche (…) dans les coins les plus reculés de vieux manuscrits à rééditer. »

20-06-1999 - La Marseillaise

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