aller au menu

Cuisine

La cuisine des religieux

La cuisine des religieux

"Il n'y a pas d'amour plus sincère que celui de la chère » (Bernanrd Shaw)
L'alimentation comme les manières à se comporter à table ont fait l'objet d'une intense réflexion de la part des responsables religieux tout au long du Moyen Âge et ce, des les origines du monachisme. Prenant comme modèle l'ordre à vie défini par las Pères de la Thébaïde (Pacôme, Antoine, Basile), cet état d'esprit gagne l' Occident dès le IVème siècle par t'entremise de meneurs d'hommes qui dévouent leur existence à Dieu comme Martin, Augustin, Césaire ou Cassien. Ils ont à coeur à poursuivre l'idéal ascétique de leur maîtres et comme ils connaissent l'inclination naturelle des hommes vers les plaisirs à toute nature (y compris la gourmandise), force était d'édicter un corpus normatif pour gouverner les besoins physiologiques des religieux

18.00€

115 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2015
Broché

Paru en 2015
ISBN : 9782750439095

Ajouter au panier

Le saviez-vous ?

« Après la chasse, le plaisir des papilles »

« Grâce à la publication par les éditions Lacour d’un ouvrage de Sandrine Bourdou, « La cuisine des gibiers », l’amateur de sauvagine et de viandes de caractère aura la possibilité de se délecter avec des recettes à la fois simple d’exécution et savoureuses. »

10-02-2003 - La Dépêche du Midi

540 livres

Cuisine
Recherche :
Paiement en ligne sécurisé
2003 - 2018 © Editions Lacour-Ollé / L'actualité / Nos auteurs / Notre catalogue / Dossiers / Liens / Informations légales