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La cuisine du diamant noir (les recettes de la truffe)

La cuisine du diamant noir (les recettes de la truffe)

Pour les fêtes, il est de tradition de déguster des mets savoureux et raffinés, la truffe est un voyage gustatif par excellence. Fragile, comment l'utiliser ? Noëlle Noël nous fait découvrir au travers de recettes familiales, simples et gouteuses le fameux "diamant noir".



16.00€

112 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2002
Broché

Paru en 2002
ISBN : 9782841492176

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A propos des Editions Lacour

« Christian Lacour, le colporteur éditeur du IIIème millénaire »

« Il est des traditions familiales qui tournent quasiment au sacerdoce. Les différentes générations des éditions Lacour-Ollé se sont consacrées à la vente de livres depuis 1791. D’abord, le colportage a été la règle avant d’être remplacé par la vente en librairie en 1869. A ce jour, c’est donc 35 personnes de cette famille qui, sur 8 générations, ont exercé cette activité. »

10-01-2002 - Le Petit Niçois hebdomadaire - Pascal Gaymard

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