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Cuisine

La cuisine du Lot- et-Garonne

La cuisine du Lot- et-Garonne

Pays de collines et de vallons, le département du Lot-et-Garonne est connu pour ses fruits (pêches, nectarines, brugnons, pommes, poires, melons, noisettes), ses volailles, son foie gras, ses vins et alcools (armagnac et floc de Gascogne) et son pruneau. Ce livre propose plus de cent recettes élaborées à partir du savoir-faire et des produits du terroir. Elles conservent cette rusticité de bon aloi qui fait de cette terre un lieu où le bien vivre, le bien manger et le savoir boire sont devenus une réalité légendaire.

18.00€

142 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2003
Broché

Paru en 2003
ISBN : 2-7504-0258-1

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Le saviez-vous ?

« Après la chasse, le plaisir des papilles »

« Fidèle à son intérêt pour le terroir couserannais et sa gastronomie, l’éditeur Christian Lacour offre aux lecteurs ariégeois un manuel performant permettant de retrouver à la fois les recettes du temps jadis et celles des plus grands cuisiniers. »

10-02-2003 - La Dépêche du Midi

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