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Histoire

La cuisine du Moyen-âge

La cuisine du Moyen-âge

La cuisine médiévale est donc plurielle. Nous nous sommes appuyés sur les textes de l'époque et nous avons reconstitué les recettes selon les apprêts confectionnés en ce temps-là. Nous avons également tenu compte des ingrédients qui entraient dans ces recettes.

9.00€

156 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2004

Paru en 2004
ISBN : 2-7504-0585-8

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A propos des Editions Lacour

« Parution du 250e Lacour sur l’Ariège »

« Christian Lacour qui est, sans conteste, le premier éditeur régionaliste de France est aussi, et de très loin, le premier éditeur ariégeois bien que le siège de ses éditions se trouve à Nîmes. »

Le journal de l’Ariège - M.C.

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