Cuisine

La cuisine du Moyen-âge

De :
CHALENDAR pierrette

La cuisine médiévale est donc plurielle. Nous nous sommes appuyés sur les textes de l'époque et nous avons reconstitué les recettes selon les apprêts confectionnés en ce temps-là. Nous avons également tenu compte des ingrédients qui entraient dans ces recettes.

9.00€

156 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2004

Paru en 2004
ISBN : 2-7504-0585-8

Ajouter au panier

Le saviez-vous ?

« La cuisine au roquefort »

« Les sujets ne manquent pas à la dynamique Noëlle Noël pour publier un nouveau recueil de bons mets. Avec « La cuisine du mythique roquefort » elle livre de multiples recettes à confectionner avec le fromage au lait de brebis préparé longuement dans les célèbres caves. »

15-12-2002 - Midi Libre - H. CH

570 livres

Cuisine

La cuisine du bon gras - 18.29€
La cuisine du canard ou le canard roi - 18.00€
La cuisine du ciel bleu - 15.25€
La cuisine du Comminges - 18.00€
La cuisine du Comté de Foix d'hier et d'aujourd'hui - 18.00€
La cuisine du Cul-Noir ou Cuisine du Porc Limousin - 18.00€
La cuisine du diamant noir (les recettes de la truffe) - 16.00€
La cuisine du divin lard... - 18.00€
La cuisine du fromage de chèvre, les picodons de mes grands-mères - 16.00€
La cuisine du gers - 18.00€
La cuisine du grand sud - 18.29€
La cuisine du Lot-et-Garonne - 9.00€
La cuisine du Lyonnais et des bouchons - 18.00€
La cuisine du Midi - 11.00€
La cuisine du Midi de l'apéritif au dessert - 18.00€
La cuisine du Moyen-âge - 9.00€
La cuisine du mythique roquefort - 8.00€
La cuisine du pays Andorran - 18.00€
La cuisine du pays lozérien - 18.00€
La cuisine du Périgord - 18.00€
La cuisine du poireau - 18.00€
La cuisine du porc corse - 18.00€
La cuisine du soleil entre Provence et Languedoc - 22.00€
La cuisine du Tarn en toutes saisons - 8.00€
La cuisine du tarn-et-garonne - 18.00€
La cuisine du Var - 18.00€
La Cuisine en Ariège selon le Phoebus... - 16.00€
La cuisine en auvergne - 18.00€
La cuisine en Camargue, comme dans le temps - 15.24€
La cuisine en pays cévenol au XXe siècle - 15.24€
La cuisine en pays Limousin - 18.00€
La cuisine facile des femmes actives et qui aiment recevoir - 22.00€
La cuisine familiale et la mondialisation - 18.00€
La cuisine gardoise pour les feignasses - 8.00€
La cuisine gasconne d'hier et d'aujourd'hui - 18.29€