Cuisine

La cuisine du Moyen-âge

De :
CHALENDAR pierrette

La cuisine médiévale est donc plurielle. Nous nous sommes appuyés sur les textes de l'époque et nous avons reconstitué les recettes selon les apprêts confectionnés en ce temps-là. Nous avons également tenu compte des ingrédients qui entraient dans ces recettes.

9.00€

156 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2004

Paru en 2004
ISBN : 2-7504-0585-8

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15-12-2002 - Midi Libre - H. CH

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