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La Cuisine en Ariège selon le Phoebus...

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Face au Château de Foix

Du moelleux de foie gras aux langoustines et jus d'oranges caramélisées, en passant par le carpaccio d'agneau et saumon mariné au jus tiédi à l'huile d'olive crémée puis une rencontre avec un gâteau à la carotte, concassée d'ananas frais parfumé au gingembre, c'est l'audacieux voyage que nous propose le chef ariégeois Didier Lamotte.
Des recettes à découvrir absolument !

http://www.ariege.com/le-phoebus/index.html

16.00€

73 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2007
Ce livre est illustré
Broché

Paru en 2007
ISBN : 2-7504-1624-8

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A propos des Editions Lacour

« Christian Lacour, l’auteur oublié »

« L’arbre cachant parfois la forêt, l’éditeur régionaliste bien connu masque en fait un auteur émérite. Christian Lacour a publié sous différents pseudonymes une vingtaine d’ouvrages pertinents, (…). »

24-12-2000 - La Dépêche du Midi

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