Cuisine

La cuisine familiale et la mondialisation

Produits. Appellations, des Recettes

• De :
•   PRUILHÈRE roger

Les produits alimentaires de tous les pays se font connaître partout sur la planète. Ils sont sur les rayons des épiceries fines ou pas, des grandes surfaces. Sans juger la mondialisation on constate qu'elle est entrée jusque dans la cuisine familiale. Cette dernière trouve de ce fait toujours plus d'éléments à utiliser. A chacune, à chacun d'apprécier dans quelle mesure les inclure dans la cuisine de tous les jours, ou celle de réception, de fête. Et comment maîtriser cette cuisine qui aurait tendance à ne plus avoir de frontières...

18.00€

93 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2008
Broché

Paru en 2008
ISBN : 2-7504-1675-2

Ajouter au panier

534 livres

Cuisine

• <<<
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• >>>

• L'olive, préparations et recettes - 6.00€
• La betterave - 8.00€
• La châtaigne, ce délicieux fruit oublié - 18.00€
• La convivialité et le bon goût du Barbecue, des Fondues et des Raclettes - 8.00€
• La cuisine arabo-andalouse - 9.00€
• La cuisine ariégeoise à travers onze de ses restaurateurs - 16.00€
• La cuisine au Brocciu - 18.00€
• La cuisine au miel ou l'Abeille Triomphante - 18.00€
• La cuisine au naturel - 12.20€
• La cuisine au pastis - 18.00€
• La cuisine au petit pas de l'oie - 18.00€
• La cuisine au pif - 8.00€
• La cuisine au roquefort - 11.00€
• La cuisine au temps des cathares - 9.00€
• La cuisine aux huiles essentielles et aux cristaux d'huiles essentielles - 18.00€
• La cuisine aux oignons et aux échalotes - 18.00€
• La cuisine aux saveurs du midi - 9.00€
• La cuisine aux vins - 18.00€
• La cuisine à l'ail "caro ajo" - 18.00€
• La cuisine à l'ail et à l'oignon - 18.00€
• La cuisine à l'ail et ses vertus médicinales - 16.00€
• La cuisine à l'huile d'olive d'hier et d'aujourd'hui - 22.00€
• La cuisine à la cocotte - 16.00€
• La cuisine à la plancha - 18.00€
• La cuisine bourgeoise - 18.00€
• La cuisine catalane ou la cuisine des pyrénées orientales - 24.00€
• La cuisine d'Occitanie. en passant par la Lorraine et la Corse - 18.00€
• La cuisine de Dordogne - 18.00€
• La cuisine de Gironde - 22.00€
• La cuisine de Haute-Savoie - 18.00€
• La cuisine de l'ardèche et du vivarais et ses marrons - 9.00€
• La cuisine de l'Ariège - 9.00€
• La cuisine de l'Aude et de ses régions... - 18.00€
• La cuisine de la brandade de morue ou 54 recettes pour l'accommoder - 16.00€
• La cuisine de la châtaigne - 18.00€