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Cuisine

La cuisine rustique d'Ardèche

La cuisine rustique d'Ardèche

Avec ses champignons, ses poissons de lac ou de rivière, ses gibiers d'eau, ses viandes, ses volailles de plein air, ses fruits du potager, ses fruits rouges et ses légumes de plein champ, la cuisine ardéchoise présente une variété étonnante de mets. Les recettes que nous vous proposons dans cet ouvrage ont voulu conserver leur rusticité originelle. Si certaines demandent une certaine pratique du geste culinaire, la plupart frappent par leur simplicité. Mais toutes vous surprendront par leur succulence.

18.00€

150 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2005

Paru en 2005
ISBN : 2-7504-1184-X

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Le saviez-vous ?

« D’Artagnan sort de l’oubli »

« La cuisine constitue […] un sujet de prédilection de la maison. « La Cuisine du Midi » est d’ailleurs le best-seller des Editions Lacour-Ollé. L’auteur, Noëlle Noël-Lacour n’est autre que la mère de l’éditeur. »

Sud Ouest Dimanche - Pierre Firtion

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