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La saveur et le bon goût des Herbes

La saveur et le bon goût des Herbes

épinards-blettes-orties

La saveur et le bon goût des herbes ? Que oui ! Et avec des herbes peu connues pour certaines et remises au goût du jour et des modes pour d'autres ! Ainsi les traditionnels épinards, les ancestrales blettes et les insolites orties, sont évoqués dans cet ouvrage aux bonnes odeurs d'antan, celles de nos grand- mères et arrières grand-mères. La crème de laitue, le velouté d'orties, l'épeautre aux herbes, les fricandeaux, l'oseille, le cresson, apparaîtrons dans nos assiettes grâce à des recettes concoctées ou améliorées par Noëlle NOEL qui signe son 48ème...ouvrage ! Christian de Saint-Sernin

16.00€

67 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2014
Broché

Paru en 2014
ISBN : 9782750434717

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Le saviez-vous ?

« Un colporteur d’écrits dans les Pyrénées »

« Mes filles, Alexandra et Christy, âgées d’une dizaine d’années, ont déjà publié deux ouvrages […]. Bientôt, j’éditerai leur troisième livre. Elles ont choisi elle-même le titre : Déjeuners et goûters trop bons »

06-03-2003 - La Dépêche du Midi - Daniel Gardian

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