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La saveur et le bon goût des Herbes

La saveur et le bon goût des Herbes

La saveur et le bon goût des Herbes

épinards-blettes-orties

La saveur et le bon goût des herbes ? Que oui ! Et avec des herbes peu connues pour certaines et remises au goût du jour et des modes pour d'autres ! Ainsi les traditionnels épinards, les ancestrales blettes et les insolites orties, sont évoqués dans cet ouvrage aux bonnes odeurs d'antan, celles de nos grand- mères et arrières grand-mères. La crème de laitue, le velouté d'orties, l'épeautre aux herbes, les fricandeaux, l'oseille, le cresson, apparaîtrons dans nos assiettes grâce à des recettes concoctées ou améliorées par Noëlle NOEL qui signe son 48ème...ouvrage ! Christian de Saint-Sernin

16.00€

67 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2014
Broché

Paru en 2014
ISBN : 9782750434717

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A propos des Editions Lacour

« Christian Lacour, le colporteur éditeur du IIIème millénaire »

« Pour l’anecdote, il a fabriqué, en 1988, le livre le plus épais d’Europe soit 1,04m X 0,72m constitué de 1000 pages et pesant 118kg, « l’Enkiridon ». »

10-01-2002 - Le Petit Niçois hebdomadaire - Pascal Gaymard

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