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Béarn

La cuisine du Béarn

La cuisine du Béarn

Conserve ses traditions et son savoir-faire

Le Béarn, aujourd'hui intégré au département des Pyrénées Atlantiques, a développé une gastronomie à partir des produits du cru (gibiers, poissons des gaves, volailles et bovins) et de ses vins fameux de Madiran, de Jurançon et de Pacherenc. Elle conserve ses traditions et son savoir-faire pâtissier et charcutier et s'apprécie pleinement dans une franche convivialité.

18.00€

152 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2004
Broché

Paru en 2004
ISBN : 9782750436599

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A propos des Editions Lacour

« Christian Lacour, le colporteur éditeur du IIIème millénaire »

« Il est des traditions familiales qui tournent quasiment au sacerdoce. Les différentes générations des éditions Lacour-Ollé se sont consacrées à la vente de livres depuis 1791. D’abord, le colportage a été la règle avant d’être remplacé par la vente en librairie en 1869. A ce jour, c’est donc 35 personnes de cette famille qui, sur 8 générations, ont exercé cette activité. »

10-01-2002 - Le Petit Niçois hebdomadaire - Pascal Gaymard

55 livres

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