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Cuisine

Le cuisinier royal

Le cuisinier royal

Ce livre contient l'art de faire la cuisine, la pâtisserie et tout ce qui concerne l'office, pour toutes les fortunes. Suivi d'une Notice complète de tous les Vins, par Pierrhugues, sommelier du roi; d'une distribution des Vins par ordre de service, par M. Grignon. Orné de neuf planches pour le service des tables, depuis douze jusqu'à soixante converts. D'une table alphabétique de tous les mets, par ordre de service, etc...

30.00€

616 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2013
Broché

Paru en 2013
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en 1840
ISBN : 9782750432898

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« Après la chasse, le plaisir des papilles »

« Grâce à la publication par les éditions Lacour d’un ouvrage de Sandrine Bourdou, « La cuisine des gibiers », l’amateur de sauvagine et de viandes de caractère aura la possibilité de se délecter avec des recettes à la fois simple d’exécution et savoureuses. »

10-02-2003 - La Dépêche du Midi

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