Cuisine

Le Lot gourmand

Terre des Merveilles...

• De :
•   CHALENDAR pierrette

La gastronomie du Lot présente la particularité de conjuguer élégamment tradition et modernité. Le département est composé de terroirs très divers (le Quercy blanc annonce le Midi tandis que le Segala, proche, du Cantal est une zone nettement plus montagneuse); cela explique la richesse de sa cuisine: Poissons de rivière, volailles, agneau, fromage de chèvre, champignons des bois, gibier à poil, noix, prunes, fruits rouges, truffe, safran, vins et alcools mais qui se déclinent également avec des produits exotiques et des tours de main étrangers.

Ce livre propose ainsi des recettes du cru et d'autres inédites, créatives, qui surprendront agréablement les fins gourmets en associant les parfums d'antan avec des saveurs venues d'horizons lointains.

18.00€

124 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2007
Broché

Paru en 2007
ISBN : 9782750415051

Ajouter au panier

589 livres

Cuisine

• <<<
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• >>>

• La cuisine au petit pas de l'oie - 18.00€
• La cuisine au pif - 8.00€
• La cuisine au roquefort - 11.00€
• La cuisine au temps des cathares - 9.00€
• La cuisine aux huiles essentielles et aux cristaux d'huiles essentielles - 18.00€
• La cuisine aux oignons et aux échalotes - 18.00€
• La cuisine aux saveurs du midi - 9.00€
• La cuisine aux vins - 18.00€
• La cuisine à l'ail "caro ajo" - 9.00€
• La cuisine à l'ail et à l'oignon - 9.00€
• La cuisine à l'ail et ses vertus médicinales - 8.00€
• La cuisine à l'huile d'olive d'hier et d'aujourd'hui - 22.00€
• La cuisine à la cocotte - 16.00€
• La cuisine à la plancha - 9.00€
• La cuisine bourgeoise - 18.00€
• La cuisine catalane ou la cuisine des pyrénées orientales - 11.00€
• La cuisine d'Occitanie. en passant par la Lorraine et la Corse - 18.00€
• La cuisine de Dordogne - 18.00€
• La cuisine de Gironde - 11.00€
• La cuisine de Haute-Garonne - 11.00€
• La cuisine de Haute-Savoie - 18.00€
• La cuisine de l'ardèche et du vivarais et ses marrons - 9.00€
• La cuisine de l'Ariège - 9.00€
• La cuisine de l'Aude et de ses régions... - 18.00€
• La cuisine de la brandade de morue ou 54 recettes pour l'accommoder - 8.00€
• La cuisine de la châtaigne - 18.00€
• La cuisine de la Cochonnaille. Du cochon rien que du cochon... - 18.00€
• La cuisine de la figue et son incomparable douceur. - 18.00€
• La cuisine de la Gironde d'hier et d'aujourd'hui - 11.00€
• La cuisine de la mer dans le midi - 11.00€
• La cuisine de la mer dans le midi à Sète - 11.00€
• La cuisine de la Nièvre traditionnelle et actuelle - 18.00€
• La cuisine de la pomme ou les délices du verger - 18.00€
• La cuisine de nos chères mamans - 9.00€
• La cuisine de nos chères mamies - 18.00€