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Cuisine

Le mascarpone

Le mascarpone

Qui n'a pas dans son frigo un pot de mascarpone, acheté pour "le cas ou" ! Oui mais "le cas ou" c'est souvent un dessert italien type "tiramisu" et basta ! Car l'inspiration c'est souvent ce qui nous manque pour utiliser ce fromage crémeux italien si savoureux ... Noëlle Noël Lacour s'est mis en tête de créer des recettes originales et simples pour que le mascarpone soit mis en "musique" dans nos cuisines. Découvrons donc les ravioles au mascarpone, le biscuit roulé au mascarpone et cassis, la sauce au mascarpone, la crème de mascarpone au chocolat, le tiramisu aux poires, le tiramisu de betterave, la charlotte au citron vert, des lasagnes au brocciu et mascarpone ...

8.00€

107 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2018
Broché

Paru en 2018
ISBN : 9782750448608

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Le saviez-vous ?

« Après la chasse, le plaisir des papilles »

« Grâce à la publication par les éditions Lacour d’un ouvrage de Sandrine Bourdou, « La cuisine des gibiers », l’amateur de sauvagine et de viandes de caractère aura la possibilité de se délecter avec des recettes à la fois simple d’exécution et savoureuses. »

10-02-2003 - La Dépêche du Midi

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