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Cuisine

Le riz salé ou sucré toujours apprécié

Le riz salé ou sucré toujours apprécié

Pour réussir un risotto, il faut chosir un bon riz.
Le risotto se prépare avec du riz rond.
La variété la plus indiquée est l'arborio.

18.00€

98 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2005
Broché

Paru en 2005
ISBN : 2-7504-1084-3

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Le saviez-vous ?

« La cuisine au roquefort »

« Les sujets ne manquent pas à la dynamique Noëlle Noël pour publier un nouveau recueil de bons mets. Avec « La cuisine du mythique roquefort » elle livre de multiples recettes à confectionner avec le fromage au lait de brebis préparé longuement dans les célèbres caves. »

15-12-2002 - Midi Libre - H. CH

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