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Les bienfaits de la noix de coco

Les bienfaits de la noix de coco

Ah ! la noix de coco, à son évocation, se déroule devant nos yeux une plage de sable fin, une mer turquoise et ses superbes cocotiers.  une noix de coco tranchée et on consomme son lait avec une paille ... Au delà du cliché, la noix de coco est une source de vitamines et de minéraux pour l'organisme. Elle possède de nombreuses propriétés antioxydantes, immunostimulantes, riche en magnésium, en phosphore, en fer ... en un mot un aliment "Santé". Noëlle Noël-Lacour nous propose toute une série de recettes pour cuisiner ce fruit exotique sous toutes ses formes, sucrées, salées, réinventons la cuisine avec la blanquette au lait coco, le chapon fermier à la citronnelle et au lait de coco, le sauté de veau au lait de coco, les cookies à la noix de coco, les pop-cakes coco-orange ...

8.00€

113 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2017
Broché

Paru en 2017
ISBN : 9782750445560

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A propos des Editions Lacour

« Christian Lacour, le colporteur éditeur du IIIème millénaire »

« Il est des traditions familiales qui tournent quasiment au sacerdoce. Les différentes générations des éditions Lacour-Ollé se sont consacrées à la vente de livres depuis 1791. D’abord, le colportage a été la règle avant d’être remplacé par la vente en librairie en 1869. A ce jour, c’est donc 35 personnes de cette famille qui, sur 8 générations, ont exercé cette activité. »

10-01-2002 - Le Petit Niçois hebdomadaire - Pascal Gaymard

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