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Cuisine

Les endives

Les endives

En toutes saisons, en beignets, en salades, en gratins, à l'étouffée

Longtemps boudées les endives, légume d'hiver par excellence entre en fête dans la cuisine de Noëlle Noël: venez découvrir les endives à la brandade de morue, les beignets d'endives (original), les St-Jacques à la fondue d'endives, une tarte tatin aux endives et au chèvre ou encore une crème d'endives au saumon ... Miam, de quoi bien débuter l'hiver. Alors à vos fourchettes !

16.00€

61 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2012
Broché

Paru en 2012
ISBN : 9782750430795

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Le saviez-vous ?

« La cuisine au roquefort »

« Les sujets ne manquent pas à la dynamique Noëlle Noël pour publier un nouveau recueil de bons mets. Avec « La cuisine du mythique roquefort » elle livre de multiples recettes à confectionner avec le fromage au lait de brebis préparé longuement dans les célèbres caves. »

15-12-2002 - Midi Libre - H. CH

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