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Les endives

Les endives

Les endives

En toutes saisons, en beignets, en salades, en gratins, à l'étouffée

Longtemps boudées les endives, légume d'hiver par excellence entre en fête dans la cuisine de Noëlle Noël: venez découvrir les endives à la brandade de morue, les beignets d'endives (original), les St-Jacques à la fondue d'endives, une tarte tatin aux endives et au chèvre ou encore une crème d'endives au saumon ... Miam, de quoi bien débuter l'hiver. Alors à vos fourchettes !

16.00€

61 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2012
Broché

Paru en 2012
ISBN : 9782750430795

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A propos des Editions Lacour

« Lacour : le top de l’édition régionale »

« Christian Lacour est aujourd’hui le premier éditeur régional français. Un « titre » que lui a fait acquérir sa philosophie particulière de l’édition : ne rejeter personne, pas plus l’enseignant que le jardinier, le maçon que le savant. Christian Lacour n’a jamais voulu considérer la littérature comme un domaine réservé à une élite. C’est ainsi que bon nombre d’auteurs ont pu se faire éditer, et que certains ouvrages ont été sauvés de l’oubli, puisque Christian Lacour cherche (…) dans les coins les plus reculés de vieux manuscrits à rééditer. »

20-06-1999 - La Marseillaise

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