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Aveyron

Les recettes aveyronnaises de mémé Finou

Les recettes aveyronnaises de mémé Finou

"Je me souviens encore des réveillons de Noêl où elle nous préparait ses langoustes à l'Armoricaine ou ses fameux gnocchis à moins que ce ne soient des croquettes de volailles..." "Elle était née un 8 juillet 1886..." Quelques unes des recettes proposées dans ce livre: -Gâteau de jambon aux épinards -Boeuf jardinière en gelée -Lapin en gelée -Ris de veau -Tourte aux pigeons -Baudroie en court-bouillon -Coquilles St-Jacques au naturel -Ecrevisses -Brioche de mme Paul -Brioche fendue -Eau de coings -Gimblettes etc...

11.00€

192 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2001
Broché

Paru en 2001
ISBN : 9782750457228

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« Son dynamisme hissa, en 1998, cette originale entreprise à la huitième place des groupes d’édition les plus productifs en France …. Un petit poucet régionaliste parmi les grands nationaux, en somme… Sur leur lancée, les éditions Lacour ont battu, en 1999, encore un record, publiant, en une année, 363 titres. »

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