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Ma cuisine au safran

Ma cuisine au safran

Ma cuisine au safran

Le safran et son voisin le plus proche, le curcuma, ne servent pas simplement à colorer un plat. Ils apportent une note de force et d'amertume et rehaussent aussi bien une sauce, qu'un dessert, une viande, un poisson ou des fruits de mer, introduisant chaleur et exotisme dans une bouillabaisse, un risotto ou une paella.

8.00€

97 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2016
Broché

Paru en 2016
ISBN : 9782750442903

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A propos des Editions Lacour

« Les trésors de chez Lacour »

« Il ne se passe pas un mois sans que l’éditeur nîmois ne sorte une nouveauté ou ne ressuscite un bouquin oublié qui manquait à votre bibliothèque. »

04-09-2002 - La Dépêche du Midi - Jean-Paul Cazes

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