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Ma cuisine cévenole

Ma cuisine cévenole

Ma cuisine cévenole

Ce recueil a pour but de faire connaître une cuisine Cévenole simple qui met en valeur les produits du terroir.
Les recettes, dignes de nos grands-mères, sont variées et d'une exécution facile. La plupart d'entre elles peuvent être réalisées par la ménagère pour la cuisine quotidienne.
Quant à vos repas festifs, ils suivront le rythme des saisons. La châtaigne, le pélardon, la truite et le sanglier, la figue et la myrtille raviront vos amis, envoûteront vos plats et vos palais. ll vous reste à découvrir toutes ces recettes délicieuses élaborées à partir de produits authentiques et préservés qui sont les trésors de cette terre où l'eau bondit sur le granit.
B. P.
"Cent vingt-cinq recettes où la châtaigne, le pélardon,
la truite et le sanglier ont une place de choix.
Élaborés à partir de produits authentiques,
les plats que vous allez découvrir
sont de véritables spécialités.
Mitonnés dans la plus pure tradition cévenole."

8.00€

136 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2020
Broché

Paru en 2020
ISBN : 9782750452391

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A propos des Editions Lacour

« Christian Lacour, le colporteur éditeur du IIIème millénaire »

« Il est des traditions familiales qui tournent quasiment au sacerdoce. Les différentes générations des éditions Lacour-Ollé se sont consacrées à la vente de livres depuis 1791. D’abord, le colportage a été la règle avant d’être remplacé par la vente en librairie en 1869. A ce jour, c’est donc 35 personnes de cette famille qui, sur 8 générations, ont exercé cette activité. »

10-01-2002 - Le Petit Niçois hebdomadaire - Pascal Gaymard

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