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Les Cévennes

Ma cuisine cévenole

Ma cuisine cévenole

Ce recueil a pour but de faire connaître une cuisine Cévenole simple qui met en valeur les produits du terroir.
Les recettes, dignes de nos grands-mères, sont variées et d'une exécution facile. La plupart d'entre elles peuvent être réalisées par la ménagère pour la cuisine quotidienne.
Quant à vos repas festifs, ils suivront le rythme des saisons. La châtaigne, le pélardon, la truite et le sanglier, la figue et la myrtille raviront vos amis, envoûteront vos plats et vos palais. ll vous reste à découvrir toutes ces recettes délicieuses élaborées à partir de produits authentiques et préservés qui sont les trésors de cette terre où l'eau bondit sur le granit.
B. P.
"Cent vingt-cinq recettes où la châtaigne, le pélardon,
la truite et le sanglier ont une place de choix.
Élaborés à partir de produits authentiques,
les plats que vous allez découvrir
sont de véritables spécialités.
Mitonnés dans la plus pure tradition cévenole."

8.00€

136 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2020
Broché

Paru en 2020
ISBN : 9782750452391

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A propos des Editions Lacour

« Lacour : le top de l’édition régionale »

« Christian Lacour est aujourd’hui le premier éditeur régional français. Un « titre » que lui a fait acquérir sa philosophie particulière de l’édition : ne rejeter personne, pas plus l’enseignant que le jardinier, le maçon que le savant. Christian Lacour n’a jamais voulu considérer la littérature comme un domaine réservé à une élite. C’est ainsi que bon nombre d’auteurs ont pu se faire éditer, et que certains ouvrages ont été sauvés de l’oubli, puisque Christian Lacour cherche (…) dans les coins les plus reculés de vieux manuscrits à rééditer. »

20-06-1999 - La Marseillaise

252 livres

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