Des recettes traditionnelles et des créations personnelles qui vont tenter de mettre en valeur la richesse et la qualité de ce produit naturel, que les Corses ont à coeur de préserver, un moyen de lutter contre cette Europe qui tend à faire disparaître les saveurs et les spécificités de chaque pays pour nous imposer un goût unique et stéréotypé. Et quelle meilleure façon de résister qu'à travers la tradition. Ouvrage unique en son genre car il n'existe aucun livre à ce jour dédié exclusivement à la farine de châtaigne.
16.00€
90 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2003
Broché
Paru en 2003
ISBN : 9782750403287
« Léa Casale nous propose […] ses « fragments de lune ». Elle aborde un genre difficile puisqu’il s’agit là de poésie. Ce recueil est constitué d’une centaine de textes, répartis par thèmes »
09-02-2003 - Corse Matin - H.R