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Mes quarante recettes à la farine de châtaigne

Mes quarante recettes à la farine de châtaigne

Mes quarante recettes à la farine de châtaigne

Le châtaignier: le père nourricier...

Des recettes traditionnelles et des créations personnelles qui vont tenter de mettre en valeur la richesse et la qualité de ce produit naturel, que les Corses ont à coeur de préserver, un moyen de lutter contre cette Europe qui tend à faire disparaître les saveurs et les spécificités de chaque pays pour nous imposer un goût unique et stéréotypé. Et quelle meilleure façon de résister qu'à travers la tradition. Ouvrage unique en son genre car il n'existe aucun livre à ce jour dédié exclusivement à la farine de châtaigne.

16.00€

90 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2003
Broché

Paru en 2003
ISBN : 9782750403287

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A propos des Editions Lacour

« Lacour : le top de l’édition régionale »

« Christian Lacour est aujourd’hui le premier éditeur régional français. Un « titre » que lui a fait acquérir sa philosophie particulière de l’édition : ne rejeter personne, pas plus l’enseignant que le jardinier, le maçon que le savant. Christian Lacour n’a jamais voulu considérer la littérature comme un domaine réservé à une élite. C’est ainsi que bon nombre d’auteurs ont pu se faire éditer, et que certains ouvrages ont été sauvés de l’oubli, puisque Christian Lacour cherche (…) dans les coins les plus reculés de vieux manuscrits à rééditer. »

20-06-1999 - La Marseillaise

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