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Monographie du Safran

Monographie du Safran

Monographie du Safran

Thèse présentée et soutenue à l'école supérieure de pharmacie de Paris le samedi 3 Février 1872

Dans la première partie, l'auteur traite du safran considéré comme plante, sa culture, ses maladies et sa récolte. Dans la deuxième partie, il énumère les différents caractères, les variétés, les propriétés, les usages et enfin la composition d'après les analyses de différents auteurs. La troisième partie quant à elle est consacrée aux falsifications. Enfin un résumé qui permet de reconnaître à coup sûr si un safran est pur ou falsifié.

10.00€

40 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2021
Broché

Paru en 2021
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en 1872
ISBN : 9782750457211

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A propos des Editions Lacour

« Christian Lacour, éditeur colporteur »

« Quand Jean-François Marcelin Ollé prend la route du colportage, il a seize ans. Il part d’Ardiège, son village natal (…) dans les Pyrénées, se dirige vers l’Aude, traverse l’Hérault, le Gard, le Vaucluse, la Drôme,... (…) Marcelin Olé et son clan effectuaient une tournée d’environ 1800 kilomètres, couvrant une quarantaine de départements. »

21-11-2000 - Midi Libre

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