aller au menu

Aveyron

Nostalgie d'un buronnier

Nostalgie d'un buronnier

Un "Buronnier" jadis... mais il n'y a pas si longtemps qu'il était un personnage important qui faisait "vivre" l'Aubrac.
Ils étaient nombreux sur cet immense plateau: "roul, pastre, bédélier, cantalès" qui durant la période du 25 mai au 13 octobre, s'occupaient des troupeaux de vaches, les soignaient, faisaient la traite matin et soir et ensuite fabriquaient le célèbre fromage "la fourme" dans les burons ou "masucs".
De nos jours... les burons ont fermé, ils sont restés; certains sont en ruines, mais plus de "Buronniers". Bien que les troupeaux envahissent toujours les grands espaces de l'Aubrac, les moyens modernes ont fait qu'il n'y a plus de fabrication de fromage dans les "masucs".
Toutefois, malgré le travail pénible, malgré les conditions atmosphériques qu'ils ont eu à supporter, les anciens buronniers gardent au fond du coeur la nostalgie de cette époque...

10.00€

50 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2011
Ce livre est illustré
Broché

Paru en 2011
ISBN : 9782750427900

Ajouter au panier

A propos des Editions Lacour

« Lacour : le top de l’édition régionale »

« Christian Lacour est aujourd’hui le premier éditeur régional français. Un « titre » que lui a fait acquérir sa philosophie particulière de l’édition : ne rejeter personne, pas plus l’enseignant que le jardinier, le maçon que le savant. Christian Lacour n’a jamais voulu considérer la littérature comme un domaine réservé à une élite. C’est ainsi que bon nombre d’auteurs ont pu se faire éditer, et que certains ouvrages ont été sauvés de l’oubli, puisque Christian Lacour cherche (…) dans les coins les plus reculés de vieux manuscrits à rééditer. »

20-06-1999 - La Marseillaise

152 livres

Aveyron
Recherche :
Paiement en ligne sécurisé
2003 - 2020 © Editions Lacour-Ollé / L'actualité / Nos auteurs / Notre catalogue / Dossiers / Liens / Informations légales