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Cuisine

Nouvelle cuisine du Gard

Nouvelle cuisine du Gard

Ce livre fait suite à nos cuisines du Gard et présente des recettes créatives dont certaines prennent quelque distance vis-à-vis de la tradition gastronomique du terroir en faisant appel à des ingrédients récemment apparus sur les marchés. Les puristes s'en offusqueront ; les autres, ceux qui savent que les goûts comme les gestes culinaires évoluent, reconnaîtront là de nouvelles saveurs qui méritent d'être expérimentées.

18.00€

96 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2015
Broché

Paru en 2015
ISBN : 9782750440732

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Le saviez-vous ?

« D’Artagnan sort de l’oubli »

« La cuisine constitue […] un sujet de prédilection de la maison. « La Cuisine du Midi » est d’ailleurs le best-seller des Editions Lacour-Ollé. L’auteur, Noëlle Noël-Lacour n’est autre que la mère de l’éditeur. »

Sud Ouest Dimanche - Pierre Firtion

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