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Cuisine

Quand le raisin se met à table. Recettes

Quand le raisin se met à table. Recettes

Ce petit livre écrit par les élèves de l'école primaire de La Calmette nous propose des recettes autour du thème du raisin; nous allons ainsi déguster la daube des vendangeurs au vin rouge, les échalotes au vin et à la cannelle, le pâté au vin rouge, le civet de thon, les filets de daurade au vin blanc, le sauve chrétien, les figues au vin de ma garrigue, la carthagène...

10.00€

92 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2004
Broché

Paru en 2004
ISBN : 9782750435974

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Le saviez-vous ?

« Après la chasse, le plaisir des papilles »

« Fidèle à son intérêt pour le terroir couserannais et sa gastronomie, l’éditeur Christian Lacour offre aux lecteurs ariégeois un manuel performant permettant de retrouver à la fois les recettes du temps jadis et celles des plus grands cuisiniers. »

10-02-2003 - La Dépêche du Midi

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