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Re-Sète

Re-Sète

Petite cuisine entre amis

À celui qui n'a pas eu le bonheur de connaître la ville de Sète, je recommanderais chaleureusement d'y faire une petite escale afin d'aller flâner sur le port et sur les quais. Loin de moi l'intention et la prétention d'écrire un guide touristique. Simplement, après avoir déambulé au bord de l'eau où les bateaux de pêche font leur petite sieste à l'accostage en toute sécurité, le promeneur laissera son ima-gination s'envoler vers ces pays cousins du tour de la grande bleue comme la Grèce, l'Italie, l'Espagne et les autres... Vous trouverez dans ce recueil des recettes un peu originales ou emblématiques de Sète et de ses environs. Ce livre n'a pas la prétention de vous apprendre les grands classiques comme la bouillabaisse, la salade niçoise, le couscous ou autres monuments culinaires typiques à certaines villes. C'est pour cela qu'il est volontairement limité. Simplement des petits plats, des variantes de préparations connues, des utilisations de restes ou des plateaux pour célibataire, voire apéritifs. Certains ajouts d'ingrédients ris-quent de vous surprendre, mais il suffira de les essayer, et peut-être les adopterez-vous.

10.00€

92 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2016
Broché

Paru en 2016
ISBN : 9782750441425

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A propos des Editions Lacour

« Christian Lacour, le colporteur éditeur du IIIème millénaire »

« Pour l’anecdote, il a fabriqué, en 1988, le livre le plus épais d’Europe soit 1,04m X 0,72m constitué de 1000 pages et pesant 118kg, « l’Enkiridon ». »

10-01-2002 - Le Petit Niçois hebdomadaire - Pascal Gaymard

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