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Corse
Recettes de nos vergers corses
- De :
- CHALENDAR pierrette
Ceci n'est pas un livre de cuisine corse, mais un recueil de recettes sur les fruits que l'on trouve en verger ou à l'état sauvage sur l'Île de Beauté.
Par leur diversité et leurs saveurs incomparables, ceux-ci contribuent grandement à la richesse de sa gastronomie. En effet, ils se prêtent à un grand nombre de préparations pâtissières ou culinaires. Les recettes que l'on présente ici ne sont qu'un mince échantillon des possibilités offertes par ces produits et devraient inciter les amateurs à faire preuve d'inventivité en créant d'autres mets, d'autres desserts, d'autres accompagnements.
8.00€
97 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2019
Broché
Paru en 2019
ISBN : 9782750449346
Le saviez-vous ?
« Colporteur de l’écrit en Occitanie »
« Ainsi, pour la Corse, Christian Lacour s’enorgueillit de disposer (…) de près de 80 points de vente, y compris dans de minuscules villages de montagne. De cette manière pénètre dans les foyers insulaires pratiquement tout ce qui a pu être édité sur Napoléon et ses campagnes, mais aussi tout ce qui touche de près ou de loin au patrimoine « identitaire » de l’île de Beauté. »
05-01-1999 - Le Monde - Jean Menanteau
206 livres
Corse- Mes deux seins sans frontière - 15.00€
- Mes quarante recettes à la farine de châtaigne - 16.00€
- Mémoire sur la fabrication des fromages en Corse, sur la nécessité d'en changer le procédé et sur l'engrais des champs au moyen du parcage des bêtes à laine - 6.00€
- Mémoire sur les prisons de la Corse - 5.00€
- Napoléon 1769-1821 - 7.62€
- Napoléon en grandeur nature - 15.24€
- Napoléon Ier, orateur et écrivain - 7.62€
- Notes sur l'île de Corse en 1868 - 21.34€
- Notes sur le chemin de fer Corse - 5.00€
- Notes sur les églises, chapelles et oratoires placés sous le vocable de la reine des cieux - 5.00€
- Notice historique sur la famille Alessandrini d'Oletta - 10.00€
- Notice historique sur les armes sur la corse - 5.00€
- Notices sur les ports de Sagone, Cargèse, Piana, Porto et Girolata - 12.00€
- Notre belle France : la Corse - 15.24€
- Notre Corse - 20.00€
- Notre dame d'Ajaccio. archéologie, histoire, légendes - 7.62€
- Observations sur la prohibition des armes en Corse - 12.00€
- Panorama de la Corse, histoire abrégée de cette île, et description des moeurs et usages de ses habitants - 22.00€
- Pâtés, terrines, quenelles corses - 18.00€
- Pensées sur la Corse et sur les moyens de hâter sa civilisation - 10.00€
- Petite anthologie du racisme anti-corse - 9.15€
- Pierrot Bianconi - 20.00€
- Porto... fine - 15.24€
- Précis de l'Histoire de Corse jusqu'à l'année 1766 - 10.00€
- Projet de Société pour les Cédrats de la Corse - 5.00€
- Promenades en Corse - 12.20€
- Quatre mois en Corse - 15.00€
- Recettes corses di a mamo d'oletta - 12.20€
- Recettes de nos vergers corses - 8.00€
- Retour à Fiuminale - 15.00€
- Récits sortis de mon verre - 15.00€
- Roccu. Lingua e'tecalca. Lexique français-corse. Le droit. - 22.87€
- Saveurs de Corse - 18.00€
- Saveurs de pêche corse - 18.00€
- Simon le corse - 15.24€