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Aude

Recettes traditionnelles de l'Aude et d'ailleurs

Recettes traditionnelles de l'Aude et d'ailleurs

Réalisées avec ses élèves, collège de Sigean.

Elles sont authentiques.
Elles ont un goût de terroir.
Dans les recettes rassemblées ici par les élèves du Collège de Sigean, on trouve bien sûr des spécialités occitanes, du haut pays cathare de Puivert jusqu'aux Corbières maritimes. Mais Sigean et son canton accueillent depuis longtemps des familles venues d'autres régions. On ne s'étonnera donc pas de redécouvrir ici des mets d'Alsace, de Sardaigne, de Savoie, du Lyonnais, ou du pays catalan tout proche.
L'ensemble reflète la diversité des élèves de l'établissement, réunis dans une démarche sympathique et sans prétention, approuvée par le Principal, Mr Daniel TARADEL.

9.00€

124 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2001
Broché

Paru en 2001
ISBN : 9782844069566

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A propos des Editions Lacour

« Christian Lacour, le colporteur éditeur du IIIème millénaire »

« Il est des traditions familiales qui tournent quasiment au sacerdoce. Les différentes générations des éditions Lacour-Ollé se sont consacrées à la vente de livres depuis 1791. D’abord, le colportage a été la règle avant d’être remplacé par la vente en librairie en 1869. A ce jour, c’est donc 35 personnes de cette famille qui, sur 8 générations, ont exercé cette activité. »

10-01-2002 - Le Petit Niçois hebdomadaire - Pascal Gaymard

180 livres

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