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Recettes traditionnelles de l'Aude et d'ailleurs

Recettes traditionnelles de l'Aude et d'ailleurs

Réalisées avec ses élèves, collège de Sigean.

Elles sont authentiques.
Elles ont un goût de terroir.
Dans les recettes rassemblées ici par les élèves du Collège de Sigean, on trouve bien sûr des spécialités occitanes, du haut pays cathare de Puivert jusqu'aux Corbières maritimes. Mais Sigean et son canton accueillent depuis longtemps des familles venues d'autres régions. On ne s'étonnera donc pas de redécouvrir ici des mets d'Alsace, de Sardaigne, de Savoie, du Lyonnais, ou du pays catalan tout proche.
L'ensemble reflète la diversité des élèves de l'établissement, réunis dans une démarche sympathique et sans prétention, approuvée par le Principal, Mr Daniel TARADEL.

9.00€

124 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2001
Broché

Paru en 2001
ISBN : 9782844069566

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« Les trésors de chez Lacour »

« Il ne se passe pas un mois sans que l’éditeur nîmois ne sorte une nouveauté ou ne ressuscite un bouquin oublié qui manquait à votre bibliothèque. »

04-09-2002 - La Dépêche du Midi - Jean-Paul Cazes

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