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Cuisine

Saveurs de Moselle en 80 recettes

Saveurs de Moselle en 80 recettes

Malgré un climat rude et un ciel gris, le département de Moselle possède une indéniable richesse gastronomique: si la mirabelle est bien connue des gourmands, si la réputation des vins du cru n'est plus à faire, les foies gras, les fruits et légumes de saison, les confitures, les viandes bovine et ovine, les poissons de rivière, les miels et pâtisseries locales permettront de composer des menus variés et riches en saveurs. Les recettes du présent ouvrage devraient le montrer amplement.

8.00€

92 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2010
Broché

Paru en 2010
ISBN : 9782750423988

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« Après la chasse, le plaisir des papilles »

« Fidèle à son intérêt pour le terroir couserannais et sa gastronomie, l’éditeur Christian Lacour offre aux lecteurs ariégeois un manuel performant permettant de retrouver à la fois les recettes du temps jadis et celles des plus grands cuisiniers. »

10-02-2003 - La Dépêche du Midi

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