Sorbets, glaces, granités, soufflés, saveur et fraîcheur

De :
NOËL noëlle

-Bavarois glacé aux fraises et framboises
-Biscuit glacé à l'armagnac
-Glace Malabar
-Glace aux pralines
-Glace au miel et à l'huile d'olive
-Crème glacée au Brie
-Granité champagne-fraises
-Sorbet au miel et aux mirabelles
-Sorbet au piment
-Soufflé au thé vert
-Soufflé glacé à la crème de marron
etc...

16.00 €

88 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2007
Broché

Paru en 2007
ISBN : 2-7504-1168-8

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A propos des Editions Lacour

« Inscriptions pour le prix Lacour 2002 »

« (…) Les éditions Lacour-Ollé existent depuis 1791. La famille se consacre à la vente des livres par le colportage, puis par un commerce de librairies, en 1869. A ce jour, plus de trente-cinq personnes de cette famille sur huit générations ont exercé cette activité. »

02-01-2002 - La Dépêche du Midi

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