Cuisine

Soupes et purées d'hier et d'aujourd'hui

• De :
•   NOËL LACOUR noëlle

De la soupe aux carcasses, la soupe de rave, la soupe de châtaignes séchées ou bajanat, le velouté de cèpes au magret de canard, ou encore la crème de lentilles au foie gras, la purée de chou romanesco, noëlle Noël nous fait voyager dans son univers gourmand, de la tradition à la modernité.

18.00€

120 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2003
Broché

Paru en 2003
ISBN : 9782750401122

Ajouter au panier

570 livres

Cuisine

• <<<
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• >>>

• La cuisine gitane - 9.15€
• La cuisine italienne (gênes et toscane) - 21.34€
• La cuisine landaise une vraie corne d'abondance - 18.00€
• La cuisine littorale de nos aïeules - 24.40€
• La cuisine lorraine riche et colorée des villes et des campagnes - 9.00€
• La cuisine méditerranéenne à l'huile d'olive et ... de l'olive - 18.29€
• La cuisine méditerranéenne à la bonne franquette - 12.00€
• La cuisine provençale d'hier et d'aujourd'hui - 11.00€
• La cuisine rustique d'Ardèche - 18.00€
• La cuisine végétarienne - 18.29€
• La cuisinière de la ville et de la campagne ou nouvelle cuisine économique - 24.39€
• La cuisinière moderne ou le parfait cordon bleu - 15.24€
• La divine cuisine française d'hier et d'aujourd'hui - 15.00€
• La Drôme gourmande - 18.00€
• La grenade for ever - 8.00€
• La morue - 8.00€
• La Morue. Préparation culinaire en 141 manières - 8.00€
• La moutarde - 8.00€
• La mozzarella - 8.00€
• La noix mode d'emploi - 10.00€
• La noix, histoire et recettes - 6.00€
• La poêlée vite faite et ... savoureuse - 16.00€
• La provence avec ses légumes printaniers et ses viandes - 8.00€
• La Provence dans nos assiettes - 15.24€
• La ricotta en cuisine et en pâtisserie - 8.00€
• La saveur et le bon goût des Herbes - 16.00€
• La tapenade - 8.00€
• Le basilic, du soleil dans vos assiettées ! - 18.00€
• Le cantal gourmand d'hier et d'aujourd'hui - 18.00€
• Le cassoulet - 8.00€
• Le chocolat - 18.00€
• Le chocolat à table - 18.00€
• Le chou, ce légume performant - 16.00€
• Le citron - 8.00€
• Le coq se met à table - 8.00€