Tapas et Pinchos

De :
CHALENDAR pierrette

"Les tapas jouissent d'un engouement de plus en plus marqué non seulement dans leurs terroirs d'origine (Pays Basque, sud de l'Andalousie, Catalogne, Asturies), mais dans tout le sud de la France (pays catalan en particulier) et rien n'est plus étonnant que de voir qu'elles sont totalement ignorées dans de nombreux livres de cuisine espagnole publiés dans les années 1950-70. Pourtant, elles sont sans doute la quintessence de la gastronomie ibérique..."

18.00 €

138 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2006
Broché

Paru en 2006
ISBN : 2-7504-1228-5

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A propos des Editions Lacour

« Parution du 250e Lacour sur l’Ariège »

« Christian Lacour qui est, sans conteste, le premier éditeur régionaliste de France est aussi, et de très loin, le premier éditeur ariégeois bien que le siège de ses éditions se trouve à Nîmes. »

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