Cuisine

Terrines et pâtés, spécialités culinaires

• De :
•   PRUILHÈRE roger

Terrines:
- aux deux volailles
- de Bécasse au foie gras et aux truffes
- de Canard aux noisettes
- de Foies de volaille à la gelée au vin de Paille de Châteaugay
- de Ris de Veau
- de mousse de brochet
etc...
Pâtés et tourtes:
- de Caille
- en croûte truffé à la gelée au Porto
- de Truite
- de Pâques
- de Strasbourgeois
etc...

16.00€

90 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2007
Broché

Paru en 2007
ISBN : 2-7504-1651-5

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