Histoire naturelle de la truffe.
Création et établissement des truffières; mise en valeur des terrains improductifs; récolte des truffes; marchés; commerce; conservation; conservation et préparations culinaires.
8.00€
34 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2011
Broché
Paru en 2011
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en XIX
ISBN : 9782750428082
« L’arbre cachant parfois la forêt, l’éditeur régionaliste bien connu masque en fait un auteur émérite. Christian Lacour a publié sous différents pseudonymes une vingtaine d’ouvrages pertinents, (…). »
24-12-2000 - La Dépêche du Midi