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Trufficulture

La truffe et les truffières

La truffe et les truffières

Histoire naturelle de la truffe.


Création et établissement des truffières; mise en valeur des terrains improductifs; récolte des truffes; marchés; commerce; conservation; conservation et préparations culinaires.

8.00€

34 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2011
Broché

Paru en 2011
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en XIX
ISBN : 9782750428082

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A propos des Editions Lacour

« Christian Lacour, l’auteur oublié »

« L’arbre cachant parfois la forêt, l’éditeur régionaliste bien connu masque en fait un auteur émérite. Christian Lacour a publié sous différents pseudonymes une vingtaine d’ouvrages pertinents, (…). »

24-12-2000 - La Dépêche du Midi

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