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Trufficulture

La truffe et les truffières

La truffe et les truffières

Histoire naturelle de la truffe.


Création et établissement des truffières; mise en valeur des terrains improductifs; récolte des truffes; marchés; commerce; conservation; conservation et préparations culinaires.

8.00€

34 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2011
Broché

Paru en 2011
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en XIX
ISBN : 9782750428082

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A propos des Editions Lacour

« Parution du 250e Lacour sur l’Ariège »

« Christian Lacour qui est, sans conteste, le premier éditeur régionaliste de France est aussi, et de très loin, le premier éditeur ariégeois bien que le siège de ses éditions se trouve à Nîmes. »

Le journal de l’Ariège - M.C.

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