aller au menu

Variez vos recettes traditionnelles avec la patate douce saine et gourmande

Variez vos recettes traditionnelles avec la patate douce saine et gourmande

Variez vos recettes traditionnelles avec la patate douce saine et gourmande

La patate douce, qualifiée de "pomme-de-terre tropicale" reste un mystère quant à son origine... Rapportée par des explorateurs d'Amérique latine, on la trouve également en Inde il y a fort longtemps, désormais également cultivée sur le sol français, elle fait l'objet de toutes les attentions et notamment par nos grands chefs. Désormais nos cuisinières et cuisiniers en herbe peuvent également la trouver sur les étales des maraîchers et la cuisiner à la maison, avec son goût légèrement sucrée, étonnante ! Noëlle Noël Lacour toujours à la pointe pour découvrir et tester de nouveaux légumes, nous a concocté des recettes simples et savoureuses avec ce tubercule telles que " les patates douces rôties", "les étoiles parmentières", "le colombo de porc à la purée de patates douces", " la mousse de patates douces", "le parmentier aux topinambours et patates douces", "les chips de patate douce", "le tajine aux patates douces", "le velouté de patates douces" ... Alors découvrez ces nouvelles saveurs ...

8.00€

111 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2018
Broché

Paru en 2018
ISBN : 9782750448578

Ajouter au panier

A propos des Editions Lacour

« Inscriptions pour le prix Lacour 2002 »

« (…) Les éditions Lacour-Ollé existent depuis 1791. La famille se consacre à la vente des livres par le colportage, puis par un commerce de librairies, en 1869. A ce jour, plus de trente-cinq personnes de cette famille sur huit générations ont exercé cette activité. »

02-01-2002 - La Dépêche du Midi

35 nouveautés

Recherche :
Paiement en ligne sécurisé
2003 - 2018 © Editions Lacour-Ollé / L'actualité / Nos auteurs / Notre catalogue / Dossiers / Liens / Informations légales