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Vins - Alcools
Vins de qualité en pays héraultais
Du second empire à la guerre de 1939-1945
- De :
- TARRAL isabelle
Depuis des siècles, l'hérault est une terre de viticulture. Elle fut longtemps synonyme de vignoble de masse. Certes, la crise du phylloxéra renforça cette vocation de production massive et jusqu'à la 2ème guerre mondiale,priorité fut donnée à l'élaboration de vins de consommation courante.
Cependant les viticulteurs héraultais produisaient en parralèle des vins de qualité, ce qu'attestent d'ailleurs de nombreux écrits, qu'ils soient historiques, géographiques, oenologiques ou littéraires !
On est en droit de se poser alors moultes interrogations ?
Cet ouvrage apporte des réponses à ces questions, en ouvrant des pistes de recherche, il s'appuie sur des sources précises.
Ce livre est un hommage au vignoble héraultais !
18.00€
165 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2005
Paru en 2005
ISBN : 2-7504-0780-X
A propos des Editions Lacour
« Lacour : le top de l’édition régionale »
« Christian Lacour est aujourd’hui le premier éditeur régional français. Un « titre » que lui a fait acquérir sa philosophie particulière de l’édition : ne rejeter personne, pas plus l’enseignant que le jardinier, le maçon que le savant. Christian Lacour n’a jamais voulu considérer la littérature comme un domaine réservé à une élite. C’est ainsi que bon nombre d’auteurs ont pu se faire éditer, et que certains ouvrages ont été sauvés de l’oubli, puisque Christian Lacour cherche (…) dans les coins les plus reculés de vieux manuscrits à rééditer. »
20-06-1999 - La Marseillaise
47 livres
Vins - Alcools- Nouveau traité de la culture et la taille de la vigne - 7.62€
- Nouveaux procédés de vinification en rouge et en blanc - 10.00€
- Petit traité de l'art de faire le vin dans les départements du sud-est de la France - 16.00€
- Pour faire de bons vins - 10.00€
- Recettes pour distillerie - 15.24€
- Sirops - 7.62€
- Traité de la fabrication des liqueurs, sirops et spiritueux - 7.62€
- Traité pratique de la fabrication des liqueurs, sirops et eaux-de-vie dans les ménages - 6.00€
- Un soir l'âme du vin, suivi des œnomancies (poèmes lus dans le vin) - 12.20€
- Vins de qualité en pays héraultais - 18.00€
- Vins médicamenteux - 8.00€
- Vins sophistiqués, procédés simples pour reconnaître les sophistications les plus usuelles et surtout les colorations artificielles - 7.62€