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Vins - Alcools
Vins médicamenteux
Nouvelle édition 2011
- De :
- CERBELAUD rené
Sans exiger des Vins toutes les qualités énumérées par l'Ecole de Salerne, ces derniers doivent avant tout offrir une odeur agréable, une saveur franche et être toujours identiques. Leur conservation et leur limpidité seront également recherchées.
On réalise facilement les premières conditions en faisant des coupages de deux ou trois vins d'espèces différentes.
8.00€
24 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 1998
Broché
Paru en 1998
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en 1906
ISBN : 9782844063298
A propos des Editions Lacour
« Christian Lacour, éditeur colporteur »
« Quand Jean-François Marcelin Ollé prend la route du colportage, il a seize ans. Il part d’Ardiège, son village natal (…) dans les Pyrénées, se dirige vers l’Aude, traverse l’Hérault, le Gard, le Vaucluse, la Drôme,... (…) Marcelin Olé et son clan effectuaient une tournée d’environ 1800 kilomètres, couvrant une quarantaine de départements. »
21-11-2000 - Midi Libre
47 livres
Vins - Alcools- Nouveau traité de la culture et la taille de la vigne - 7.62€
- Nouveaux procédés de vinification en rouge et en blanc - 10.00€
- Petit traité de l'art de faire le vin dans les départements du sud-est de la France - 16.00€
- Pour faire de bons vins - 10.00€
- Recettes pour distillerie - 15.24€
- Sirops - 7.62€
- Traité de la fabrication des liqueurs, sirops et spiritueux - 7.62€
- Traité pratique de la fabrication des liqueurs, sirops et eaux-de-vie dans les ménages - 6.00€
- Un soir l'âme du vin, suivi des œnomancies (poèmes lus dans le vin) - 12.20€
- Vins de qualité en pays héraultais - 18.00€
- Vins médicamenteux - 8.00€
- Vins sophistiqués, procédés simples pour reconnaître les sophistications les plus usuelles et surtout les colorations artificielles - 7.62€