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Cuisine

Ma cuisine au safran

Ma cuisine au safran

Le safran et son voisin le plus proche, le curcuma, ne servent pas simplement à colorer un plat. Ils apportent une note de force et d'amertume et rehaussent aussi bien une sauce, qu'un dessert, une viande, un poisson ou des fruits de mer, introduisant chaleur et exotisme dans une bouillabaisse, un risotto ou une paella.

8.00€

97 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2016
Broché

Paru en 2016
ISBN : 9782750442903

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Le saviez-vous ?

« Un colporteur d’écrits dans les Pyrénées »

« Chez les Lacour-Ollé, la gourmandise se partage en famille entre l’assiette et la bibliothèque. D’une saveur à l’autre. »

06-03-2003 - La Dépêche du Midi - Daniel Gardian

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