Pierrette CHALENDAR

1952

Ses oeuvres

A table avec les pieds-noirs
A table en bourbonnais
Amandes gourmandes
Audes gourmandes
à table avec les gaulois
à table avec les romains
Baronnies et Hautes-pyrénées gourmandes
Beignets, croquettes de corse
Biscuits et gâteaux corses
Casse-croute et charcuteries en Pays Basque
Cévennes gourmandes
Choucroutes et accompagnements 100 recettes
Cochonnailles, volailles et cueillettes en bourbonnais
Conserves en famille
Couscous et semoules
Croque-madame, croque-monsieur, croque-rolls
Cuisine au foie gras
Cuisine aux fromages corses
Cuisine aux fruits de garde, figues et dattes sèches
Cuisine aux fruits de garde, raisins secs et pignons de pin
Cuisine aux vins et eaux-de-vie corses
Cuisine à la châtaigne corse
Cuisine à la lavande
Cuisine camarguaise entre sel et marais
Cuisine coloniale
Cuisine corse (Veau, mouton, cabri)
Cuisine corse d'antan ou cuisine de la Mammone
Cuisine corse de Babbone et Mammone
Cuisine corse: sanglier et sanglot
Cuisine d'Amour
Cuisine d'un fruit noble: l'olive
Cuisine de Camargue
Cuisine de chasse, de sang
Cuisine de l'aubergine de la méditerranée à l'orient
Cuisine de l'Aveyron
Cuisine de l'Aveyron et du Rouergue
Cuisine de la rhubarbe et autres légumes-tiges
Cuisine de Lorraine des Hautes-Vosges au Vignoble de Colombey-les-belles...
Cuisine des Bourgognes
Cuisine des cerdagnes
Cuisine des couvents et des monastères à nos tables
Cuisine des fêtes et cérémonies corses
Cuisine des miels corses
Cuisine des pates en corse
Cuisine des pays d'Auvergne
Cuisine des plantes sauvages corses
Cuisine du carnaval, cuisine de carême
Cuisine du gévaudan
Cuisine du Val d'Aran et du haut Aragon
Cuisine en pays Garonnais
Cuisine en pays Limousin
Cuisine en Quercy
Cuisine et bien-être
Cuisine gersoise
Cuisine Gitane d'Andalousie et d'ailleurs
Cuisine gourmande du pays des Nestes
Cuisine gourmande et traditionnelle de Corrèze
Cuisine héraultaise d'autrefois
Cuisine nîmoise: en rome française
Cuisine provençale
Cuisine pyrénéenne et basque
Cuisine quercynoise
Cuisine rustique de l'Aubrac
Cuisine traditionnelle varoise
Cuisinons avec les P...
Cuisinons la patate douce
Cuisinons les cévennes en 40 recettes
Currys et accompagnements ou le Bouquet des Saveurs
Dans les marmites du Fucone
Daubes corses
Des recettes passionément japonisantes
Dictionnaire de cuisine, les gestes - les instruments - les aliments
Dictionnaire des régionalismes culinaires
Douceurs corses
Du vert dans ma cuisine
Entre Azinat et Rouzole: nouvelle cuisine des vallées ariégeoises
Esprits terroirs en sucré-salé du Languedoc-Roussillon à l'Auvergne
élixirs d'autrefois, jus de santé d'aujourd'hui
Figatelli, Lonzu, Coppa et autres charcuteries corses
Figues gourmandes
Gâteaux d'antan, crèmes d'autrefois
Goûtons l'Ardèche, rustique et audacieuse
Graines, farines, céréales
Haute-Garonne entre saveurs d'antan et d'aujourd'hui
Hautes-Alpes gourmandes
Hérault, des villages et des saveurs à l'ancienne
Huile et beurre de coco in my cooking
Humer, boire et manger autour des Daudet
Il est cinq heures à la Scola Cantorum
Je cuisine avec Picasso
L'incomparable cuisine basque
La cuisine arabo-andalouse
La cuisine au Brocciu
La cuisine au roquefort
La cuisine au temps des cathares
La cuisine aux huiles essentielles et aux cristaux d'huiles essentielles
La cuisine à la cocotte
La cuisine à la plancha
La cuisine catalane ou la cuisine des pyrénées orientales
La cuisine d'auvergne
La cuisine de Dordogne
La cuisine de Gascogne et du Sud-Ouest
La cuisine de Gironde
La cuisine de Haute-Garonne
La cuisine de Haute-Savoie
La cuisine de l'Ariège
La cuisine de l'Aude et de ses régions...
la cuisine de la Nièvre traditionnelle et actuelle
La cuisine de Saône et Loire
La cuisine de Savoie
La cuisine des Alpes de Haute-Provence
La cuisine des Alpes-Maritimes
La cuisine des Bouches-du-Rhône
La cuisine des bouches-du-rhône pour les feignasses
La cuisine des courges, des potirons et autres cucurbitacées
La cuisine des couvents et des monastères
La cuisine des fromages de France et d'ailleurs
La cuisine des Hautes-Alpes
La cuisine des Landes
La cuisine des plantes et des légumes oubliés
La cuisine des religieux
La cuisine des terroirs et des épices
La cuisine du Béarn
La cuisine du Comminges
La cuisine du Comté de Foix d'hier et d'aujourd'hui
La cuisine du Cul-Noir ou Cuisine du Porc Limousin
La cuisine du gers
La cuisine du Limousin
La cuisine du Lot-et-Garonne
La cuisine du Lyonnais et des bouchons
La cuisine du Moyen-âge
La cuisine du pays Andorran
La cuisine du Périgord
La cuisine du porc corse
La cuisine du Tarn
La cuisine du tarn-et-garonne
La cuisine du Var
La cuisine en auvergne
La cuisine en pays Limousin
La cuisine gardoise pour les feignasses
La cuisine italienne (gênes et toscane)
La cuisine rustique d'Ardèche
La Drôme gourmande
La grenade for ever
la Haute-Loire gourmande
La meuse gourmande
Le cantal gourmand d'hier et d'aujourd'hui
Le cassoulet
Le chocolat à table
Le coq se met à table
Le Couserans gourmand d'hier et d'aujourd'hui
Le goût d'aubrac
Le livre des soupes
Le livre gourmand du café
Le Lot gourmand
Le nougat et ses gourmandises
Le terroir dans un bol
Le Vaucluse gourmand
Les Bouillabaisses
Les brandades
Les cuisines au Wok
Les cuisines du Gard
Les délices d'orient
Les paellas
Les piperades d'ici et d'ailleurs
Les Tajines
Les tisanes, vins, liqueurs
Lozère gourmande
Ma cuisine au safran
Ma cuisine aux piments
Mangeons gras, mangeons céto
Mes petites charcuteries familiales
Nouvelle cuisine du Gard
Nouvelle cuisine pied-noir d'Algérie
Papilles en folie
Paupiettes, ravioles et autres fantaisies gourmandes de Provence
Pâques gourmandes d'ici et d'ailleurs
Pâtes, riz et céréales autour de Marco Polo
Pâtés, terrines, quenelles corses
Pilafs, riz et Risottos
Propos gourmands et recettes de chefs XVIII et XIXème siècle
Provence gourmande
Que viva la plancha !
Queyras: saveurs d'un terroir méconnu
Recettes de nos vergers corses
Recettes gourmandes en aveyron
Redécouvrons la cuisine landaise
Romanitra ou l'aube avant l'heure
Salades et hors-d'oeuvre des pays du soleil
Saveurs aromatiques dans nos assiettes
Saveurs à l'huile d'olive de France et d'ailleurs
Saveurs de Corse
Saveurs de lavande
Saveurs de Moselle en 80 recettes
Saveurs de pêche corse
Saveurs de pêche en pays catalan
Saveurs et couleurs de la Gascogne gourmande
Savourer la drôme
Sorbets, splooms, slushs et autres crèmes glacées
Soupes "calientes" et bouillons bonheur
Soupes et bouillons corses
Spicy cooking ou ma cuisine aux piments
Sur les routes d'Afrique, entre ignames et caféiers
Tables gardoises
Tapas et Pinchos
Tiramisu, trifle, bagatelle
Vagabondages gourmands entre épluchures, fleurs, graines et noyaux
Variations gourmandes autour des poivrons
Verrines corses

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